ÖĞRENCİLER VE AİLELERİN DİKKATİNE!

Sonbaharın ilk günlerine adım atarken, yeni bir eğitim dönemi, birçok ailenin kapısını çalmakta . . . Okul süreci içerisinde, çocukların beslenme çantalarında yer alacak yiyecek ve içecekler konusunda ailelerin dikkatli olması gerekmektedir. Çünkü doğru ve düzenli beslenme alışkanlıkları, çocukların sağlığını korumak açısından büyük önem taşımakta olduğu kadar gelecek için de bilinçli beslenen bir nesil oluşturmaktadır. Çocukların sağlığını koruma ve bilinçli beslenme alışkanlığı günlük öğünlerde düzen altında tutulmaya çalışsa da okul dönemlerinde yolu, beslenme çantalarından geçmektedir. Beslenme çantalarında fast food’dan ziyade, doğal yiyecek ve içeceklerin yer alması ilk önemli adımı teşkil edecektir. Yetişkinler için olduğu kadar, çocuklar için de kahvaltı sağlık açısından en önemli öğündür. Çocukların gelişim çağında olmaları nedeniyle; günlük ihtiyaçlarını düzenli bir şekilde karşılayabilmeleri, konsantrasyon sorunu çekmemeleri ve sağlıklı bir büyüme süreci geçirmeleri için mutlaka sabah kahvaltısına özen gösterilmelidir. Bu konuda yapılmış çalışmalar da kahvaltı yapan çocuğun sınıf içerisindeki başarısının daha fazla olduğu, problem çözme yeteneklerinin diğerlerine göre daha gelişmiş olduğu, kavrama yeteneklerinin daha iyi olduğu gözlemlenmiş, ayrıca kahvaltı yapan çocukların beslenme yetersizliğinden oluşan hastalıklara daha az yakalandıkları hususuna rastlanmıştır. Yine bu araştırmaların sonucunda kahvaltı yapmayan çocukların daha şişman oldukları belirlenmiştir. Bu sebeple beslenme alışkanlığının amiral gemiliğini yapan sabah kahvaltısında çocukların, tahıllı ekmek, peynir veya yumurta, süt, haftada birkaç kez de az miktarda pekmez, reçel veya bal tüketmeleri güne iyi bir başlangıç olacaktır. Sabah kahvaltısıyla güne zinde başlayacak çocuğun gün içerisinde acıkacağı göz önünde bulundurularak, dış etkenlere karşı koruyucu olması sebebi ile bir beslenme çantası hazırlanmalı, dengeli ve düzenli beslenme zinciri gün içerisinde de kırılmadan devam etmelidir. Çocukların beslenme çantasında olması gerekenler Taze ve kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir vb.): Günlük vitamin mineral ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olur. Fındık, badem, ceviz: Omega açısından zengin olan mineral deposu bu yiyecekler aynı zamanda yüksek enerjiye de sahiptirler. Taze sıkılmış meyve suları veya katkısız meyve suları: Taze meyvelerin tercih edilmesini istemekle beraber alternatif olarak kullanabileceğimiz enerji, vitamin ve mineral ihtiyacımızın karşılanmasını sağlarlar. Süt veya ayran: Özellikle protein ve kalsiyum içerikleri nedeniyle çocukların büyümelerinde vazgeçilmez bir yere sahipler. Ev yapımı börekler veya kekler: Ev yapımı peynirli veya ıspanaklı börek veya ince bir dilim kuru meyve, ceviz, fındıkla zenginleştirilmiş kek hazırlanabilir. Sağlıklı sandviçler: Ton balığı, beyaz peynir veya kaşar peyniriyle hazırlanmış içerisine domates, tatlı biber, marul, salatalık eklenmiş sandviçler yine hem kalsiyum, hem protein hem de vitamin-mineral ihtiyacını karşılayacaktır. Özellikle kepekli veya tam buğday ekmeği tercih edildiğinde tokluk daha uzun süre devam edebilecektir. Su: Özellikle çocukların suya ihtiyaç duydukları anda hemen tüketebilmeleri ve su içme alışkanlığı edinmeleri adına mutlaka beslenme çantalarında bulundurulmalıdır. Sağlıklı nesiller için el ele yürüyeceğimiz yollarda sağlıklı günler dilerim.