BAKALLARA YENİ YIL ŞOKU

Yumurta, AB uyum yasaları kapsamında yıl sonundan itibaren sadece soğuk hava deposu olan yerlerde satılabilecek. İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin, 2008ʹde alınan kararın, 2012 yılı bitimine kadar ertelendiğini belirterek, ʹʹ1 Ocak 2013ʹten itibaren ruhsat alan ya da ruhsatlarını yenileyen bakkallar, yeni yönetmelikle karşılaşacaklar. Bu yönetmelikte yer alan soğuk hava deposunu kuramayan bakkallarımız, yumurta satamayacak. Bu nedenle bakkallar büyük sıkıntı içerisine girecekʹʹ dedi.Uygulamaya göre hareket etmeyen bakkalların çok büyük cezalarla karşılaşacağını vurgulayan Keskin, yumurtanın, Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliğiʹnde nasıl saklanacağı ve korunacağının belirtildiğini hatırlattı. Keskin, yumurtanın 28 gün içinde tüketilebileceği ve artı 5 ile 12 derece sıcaklıkta saklanıp korunabileceğinin tebliğde bildirildiğini belirtti. BAKKALA, ʹSEN YUMURTA SATAMAZSINʹ DENİLİYOR Başkan Keskin, bu şartlarda zemine koymamak şartıyla yumurtanın dükkanın her yerinde bulundurulabileceğini vurgulayarak, şartların ağırlaştırılarak bakkallara ʹsen yumurta satamazsınʹ dendiğini iddia etti. Fransaʹda geçen ay bir gıda fuarına katıldıklarını anlatan Keskin, burada Türkiyeʹde de bulunan dünyaca tanınan büyük bir marketin reyonunda yumurta satıldığını gördüklerini söyledi. Bunun üzerine reyonu fotoğrafladıklarını kaydeden Keskin, ʹʹBizde diyoruz ki ya niye insanları böyle sıkıyorsunuz. Avrupa mı diyorsunuz İşte Avrupaʹda da reyonda satılıyor. Konuşmaya gerek yok, çok net. Avrupaʹda böyle bir durum varken peki ülkemizde neden insanları bu şekilde sıkıştırıyorsunuz. Orada nasılsa bizde de öyle olsun o zaman Yumurtanın buzdolabında saklanmasına gerek yokʹʹ diye konuştu.(haberler.com)